畜養から養殖への１００年の伝統と実績に基づき、徹底管理された現代養殖技術により最高の品質に仕上げています。プリプリの歯ごたえ、濃厚な旨味、上品な甘さが堪能できます。おがくず入りの箱詰めで活きたままお届けします。