抗生物質を一切使用せず、独自の技術で作った梅肉エキスを与えています。豚肉独特の臭みがなく、柔らかい肉質、クセのないあっさりとした脂身が特徴。アクや肉縮みが少なく、歯切れや舌触りが良いです。独自の梅肉エキスで育てた世界特許取得豚。