出雲の西に位置し、自然豊かな多伎町。特産のいちじくは、小ぶりで高い糖度が特徴の品種「蓬莱柿（ほうらいし）」です。このいちじくをてん菜糖でじっくりと煮込み、時間をかけて乾燥させた高級干しいちじく。ポリフェノールや植物繊維を多く含み機能食品としても人気です。
※生は８月～10月